💗「주님께서 예비하신 삶」- 279화. 처음으로 담은 간장과 된장 : 나주 성모님께 받은 은총 등을 나누는 게시판

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은총 게시판

2022-08-19

처음으로 담은 간장과 된장

결혼 후 나의 1순위는 오직 사랑하는 가족이었다. 돈이 없어 좋은 것을 많이 해주지는 못해도 ‘어떻게 하면 조금이라도 남편을 잘 먹이고 맛있는 것을 해줄 수 있을까? 어떻게 하면 아이를 잘 키워볼까?’ 하고 가족을 잘 돌보고자 늘 연구하며 최선을 다했다. 가족을 위한 지향으로 사랑과 정성을 쏟는 모든 일들이 나에겐 크나큰 기쁨이었다.

그랬기에 밖에 나갈 시간도 없을 정도로 항상 바빴다. 결혼 첫해, 내 생애 처음으로 된장과 간장을 담갔다. 지금은 장 담그는 법을 인터넷이나 책으로 쉽게 알 수 있겠지만, 그때는 직접 배워야만 했다. 나는 장 담그는 것을 한 번도 본 적이 없었지만 ‘아버지, 저와 함께 해주셔요. 윤홍선, 할 수 있다!’ 하고 혼자 담가 보기로 했다.

먼저 천일염을 바구니에 담아, 소금 겉에 묻은 불순물을 물로 얼른 가볍게 씻어냈다. 그리고는 물에 녹이고 계란을 띄워 염도를 측정했다. 다음으로는 메주를 솔로 깨끗이 씻어 항아리에 넣고 염도를 맞춘 소금물을 부은 후 세균을 없애기 위해 홍고추와 숯을 넣었다. 그 후 낮에는 뚜껑을 열어 햇볕을 쬐어 주는데, 먼지가 들어갈까 봐 망을 단단히 씌웠다.

그리고 해가 지려고 할 때 뚜껑을 닫았다. 간장과 된장이 맛있게 숙성되듯 우리 가정의 사랑도 무르익어 가길 바라는 간절한 지향으로 매일 같이 뚜껑을 열고 닫았다. 그렇게 50여 일간 숙성시킨 후 된장이 된 메주를 건져냈다. 항아리에 남은 간장은 면보로 메주 부스러기를 걸러, 깨끗하게 오래 먹을 수 있도록 한 번 끓였다.

그리고 메주는 간장 물을 조금씩 뿌려 찰지게 치댔다. 우리들 마음에 굳은 것들까지도 다 부드럽고 찰지게 붙여 하나를 이루어 일치하게 해주시라고 청했다. 치댄 된장은 불로 소독해 식혀 놓은 항아리에 꼭꼭 눌러 담았다. 그리고 된장도, 우리들 마음도 변질되어 세속화되지 않기를 지향하며 입구를 비닐로 봉한 뒤 고무줄을 꽁꽁 묶어 철저하게 잘 단속했다.

어려서부터 나는 다른 집 된장에서 구더기가 나오는 것을 많이 봐왔기에 다른 집에서는 된장국을 전혀 먹지 않았다. 그런데 우리 집 된장은 꽁꽁 잘 묶어 놓으니 구더기도 없었다. 이렇게 온갖 사랑과 정성을 다해 담은 간장과 된장은 대성공이었다. 날된장으로 먹어도 고소하고 너무 맛있었다.

간장도 적당히 짜게 감칠맛이 돌며 내 입에 꼭 맞았다. ‘필시 뭐든지 잘하신 어머니를 닮아서 해낼 수 있었으리라.’ 하고 어머니께 감사드렸다. 그러던 어느 날, 된장을 뜨는데 지나가던 집주인이 된장 냄새에 이끌려 왔다. 집주인은 조금 맛보더니 “우메, 아니 새댁, 무슨 된장이 이렇게도 맛있대? 언제 그렇게 잘 배웠어?

그 집안이 잘 되려면 간장, 된장 맛이 좋아야 한다는데 새댁 집은 좋겠다.” 라고 했다. 이 소문이 금방 퍼졌다. 된장을 맛본 사람마다 칭찬 일색이었다. 다들 된장 좀 달라고 찾아오는데, 셋집에 우리 집을 포함해서 다섯 집이 사니까 네 집에서 한 그릇씩만 가져가도 얼마인가? 사정을 설명하고 양해를 구하며 조금씩 나누어 주었는데도 금방 양이 줄었다.

살림이 어려워 사람들에게 더 나눠줄 수 없어 너무 미안했다. 결국 된장이 별로 남지 않아, 나는 먹은 셈치고 남편에게만 해주기로 했다. 비록 나는 먹지 못해도 남편이 맛있게 먹는 모습을 보며 내 마음도 풍요로웠다. ‘오, 하늘에 계신 내 아버지, 간장 담글 때 함께 해주시고 나눌 수 있게 해주심에 무한 감사드립니다.’

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yang2026-04-19 20:36

아멘💞🙏

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lisa33722026-03-25 11:36

아멘!! 감사합니다!!!
🩷🩷

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smarypark2026-03-25 08:07

아멘 🙏 감사합니다 🙏

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Julia10702026-03-21 14:14

아멘~~감사합니다♡

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Monica2026-03-21 09:37

아멘!
늘 아버지와 함께 생활하신 엄마!
저도 배우렵니다~♡♡

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sejmlove2026-03-20 08:44

아멘 ᆢ감사합니다🌈💚

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losun33722026-03-19 12:49

아멘~~~!!!
감사합니다 ♡

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yanglily24552026-03-19 07:43

결혼 후 나의 1순위는 오직 사랑하는 가족이었다. 돈이 없어 좋은 것을 많이 해주지는 못해도 ‘어떻게 하면 조금이라도 남편을 잘 먹이고 맛있는 것을 해줄 수 있을까? 어떻게 하면 아이를 잘 키워볼까?’ 하고 가족을 잘 돌보고자 늘 연구하며 최선을 다했다. 가족을 위한 지향으로 사랑과 정성을 쏟는 모든 일들이 나에겐 크나큰 기쁨이었다. 아멘!!! 감사합니다 ^^😀

율리아엄마 만큼은 아니어도 정신만큼은 저도 엄마와 같은 정신으로 살았어요^^

제가 나주를 모를 때 처녀때부터, 신사임당이 자녀를 율곡 이이로 휼륭하게 키웠듯이 나도 그렇게 자녀를 훌륭하게 키우고, 남편에게도 보필을 잘 하는 현모양처가 되겠다는 저의 조그마한 소박한 꿈을 혼자 마음속으로 품고 있었어요^^그런 마음이 제가 부족하지만 율리아엄마와 같은 정신이었다는게 저는 참으로 반가웠었답니다^^ 그래서 더욱 율리아엄마를 좋아했었어요^^ 그런데 율리아엄마에 대해 알면 알수록 이젠 좋아하는것 이상으로 감히 제가 따라가지 못할 수준의 존경의 마음으로 바뀌었답니다^^ 이런 분을 가까이서 뵐 수 있고 동시대에 살고 있는 것 만으로도 저는 너무 행복하고 주님과 성모님께 감사드립니다 ^^😀 엄마 👩 사랑하고 존경합니다^^

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작은새2026-03-18 13:08

아멘 감사합니다

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heeae_Veronica2026-03-18 10:56

아멘 감사합니다!

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아그네스2026-03-18 08:13

아멘

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엘리사벳2026-03-17 18:45

아멘 감사합니다

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h1414s2026-03-17 15:19

아멘!!!

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SOOn2026-03-17 12:12

아멘!
말씀 잘 들었습니다.💖

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choibs562026-03-17 10:26

아멘 ! 감사합니다 🙏
항상 최선을 다하시고 사랑을 실천한신 엄마
저도 최선을 다하도록 노력할게요 ♥️

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yakiden2026-03-17 09:51

항상 사랑과 정성을 다해 최선을 다하시는
엄마를 닮아가고자 더욱 노력하겠습니다.
엄마 감사합니다. 사랑합니다. 아멘~!!!

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gogonayt002026-03-17 08:35

그리고 메주는 간장 물을 조금씩 뿌려 찰지게 치댔다. 우리들 마음에 굳은 것들까지도 다 부드럽고 찰지게 붙여 하나를 이루어 일치하게 해주시라고 청했다.
아멘^^~♡
무엇이든지 최선을 다해 잘하신 엄마^^~♡.
저도 엄마닮아 최선을다하겠습니다

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regina08262026-03-17 05:40

아멘 감사합니다

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차미정 2026-03-17 04:49

아멘 감사합니다 🙏

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sdi09112026-03-17 00:05

아멘 감사합니다 정성이 많이 들어서 맛있게 되어서요 저도 신혼때 처음 된장 담글 때 생각나네요 시어머니 많이 칭찬해 주셔서 좋았어요

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zz10022026-03-16 23:06

처음으로 된장을 담그고 배우지도 않았는데
그렇게 알맞은 된장맛이 난다는건 사랑과
정성 노력의 힘이라고 봅니다,
늘 최선을 다하는 모습, 가족을 위하는 모습,
더 닮아가도록 할께요,,,

아멘🙏🙏🙏
감사합니다🫶🫶🫶

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paradise33722026-03-16 22:47

아멘! 감사합니다

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kolbe33722026-03-16 22:40

아멘 감사합니다

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Yan19362026-03-16 22:35

아멘 🙏 감사합니다.

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Bdh02292026-03-16 21:43

아멘 🙏
감사합니다♡♡♡

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jingyesuk3062026-03-16 21:36

아멘 🙏 감사합니다

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Vivianna2026-03-16 21:34

아멘감사합니다

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chlgustnr672026-03-16 21:23

아멘

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Rosaria2026-03-16 21:13

아멘, 감사합니다. 🙏

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김루시아2026-03-16 20:41

아멘
감사드립니다

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Rosa2026-03-16 20:30

아멘 감사합니다

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LSS95252026-03-16 19:06

오, 하늘에 계신 내 아버지,
간장 담글 때 함께 해주시고 나눌 수
있게 해주심에 무한 감사드립니다.아멘.

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김 영란 루시아2026-03-16 19:00

아멘🙏
감사합니다.💖

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bby11192026-03-16 18:00

아멘🙏

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Angel43682026-03-16 17:55

아멘 감사합니다 💖

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alexander2026-03-16 16:27

"나는 먹은 셈치고 남편에게만 해주기로 했다. 비록 나는 먹지 못해도 남편이 맛있게 먹는 모습을 보며 내 마음도 풍요로웠다." 아멘!
나는 잊고 오직 가족과 남편만을 챙기는 착한 아내와 착한 어머니! 그 아름다운 마음을 잘 배우겠습니다. 아멘!

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cheong2026-03-16 16:03

아멘 감사합니다 🙏

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sjh88302026-03-16 15:54

아멘 🙏 감사합니다 ❤️

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chun93932026-03-16 14:35

아멘 🙏
감사합니다 ♡♡♡

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2050102026-03-16 14:33

아멘!감사합니다

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neoscolar2026-03-16 14:24

아멘 감사함니다

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김점숙2026-03-16 14:13

아멘
감사합니다

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xmas33722026-03-16 14:08

아멘🙏🙏🙏
감사합니다❤️

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정소영 2026-03-16 13:50

아멘 감사합니다 🙏

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Parksd33722026-03-16 13:32

아멘 감사함니다

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kim1410102026-03-16 13:12

아멘

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A강희자2026-03-16 13:09

아멘 감사합니다 🙏

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Kim77642026-03-16 13:02

아멘 감사드립니다 🙏

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sung772026-03-16 12:59

아멘

된장이 되기 위해서는
콩을삶고 뛰우고
소금 물에울 뛰우고 그 긴시간
생활의 기도로 봉헌하셨으니
맛이 최고 일품 된장 엄마 사랑 된장입니다
감사합니다

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leemengja2026-03-16 12:28

아멘 아멘 아멘 🙏
감사합니다
엄마 🌈 사랑합니다 💜

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